kuestenforum.de - Das Forum für die Küste

Ein Rezept von Michaela Lühr ! [/https://herzelieb.de/] Futjes Rezept – traditionelle, nordfriesische Silvester Gebäck / Kuchen ! Wir backen "Futjes" ab dem 1. Advent, und auch schon mal zum "Traditionellen Adventskaffee". Futjes, Futsches, Futschen – so viele Namen für ein trad...

DITHMARSCHER KÜSTENHÄPPCHEN Zutaten: 5 Matjesfilets 5 etwas größere Gewürzgurken 2 Äpfel 3 hartgekochte Eier 1 Glas Miracel Whip frische Petersilie etwas Zitronensaft Zubereitung: Matjesfilet abtupfen und in kleine Stückchen schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Die Gurken in der Länge halbieren ...

Die traditionell „Knicksupp“ oder Friesische Fliederbeersuppe... sie kommt im Herbst oder Winter auf den Tisch, genießt man am auch im Sommer als Kaltschale. Ein Knick ist in der "Feldmark" der Wall am Wegesrand, darauf wachsten sehr oft die Sträucher / Bäume mit Fliederbeeren. Zutaten: F...

Küstenschmaus (Labskaus) Das Rezept steht weiter unten ! LABSKAUS ! Was wär’ am Ende lieber Gott, die ganze Seefahrt wert, ständ’ nicht zuweilen so ein Pott mit Labskaus auf dem Herd. Und fragt man einem Seemann mal ob Labskaus oder Kuss, ruft er: “Hier gibt es keine Wahl, ich bin für beides, - Sch...

Rezept - Klöben oder Klaben Zutaten: 500 g Weizenmehl Typ 405 20 g Hefe ca. 125 ml Milch 65 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 bis 3 Eier 1/2 Tel. Salz 50 g Butter oder Margarine 1/2 Tel. Kardamom 200 g Rosinen 1 Eigelb Mehl, Hefe, lauwarme Milch, Zucker, Eier, Salz, Kardamom und Fett in eine Rühr...

SCHWEDENTORTE ! Zum 1. Advent wird bei uns eingeladen ! Dann kommt die ganze Familie zusammen, auch Freunde und Nachbar sind dabei, es ist immer ein volles Haus !! Seit Jahren ist es zur Tradition geworden, dass zum Kaffee mehrere Torten auf dem Tisch stehen, besonders beliebt ist die: HALBGEFROREN...

"SAUERFLEISCH" dieses sehr schmackhafte Gericht kennt nicht jeder, deshalb gebe ich hier mein Rezept mal bekannt. Sauerfleisch schmeckt ganz hervorragend, besonders in der warmen Jahreszeit ! Für die Herstellung nehme man: gut 1 kg dicke Rippchen ( Stücke ) Bauchfleisch oder Nacken in Sch...

...ist ein FEUERWERK der Guten Tat ! In diesem Jahr, sind die Schornsteinfeger, die ja als "Glücksbringer" bekannt sind, wieder dabei ! Jeder, der dort in Wyk -oder auf der Fähre- einen Obolus in die Spendendose gibt, erhält als Dank eine schwarze Nase und einen sehr schönen kleinen ca. 2...

Ein Rezept für Jedermann ! DÄNISCHE KNUSPERCREME MIT SCHLEMMERSAHNE [/size] Zutaten: 300ml Schlagsahne und wieder die gute SCHLEMMERSAHNE mit 38% Fettgehalt :) 300g Frischkäse 100g Zucker 1 EL Vanillezucker 1 Tüte Vanillepuddingpulver 200g Himbeeren oder Erdbeeren 50g gehobelte Mandeln 1 EL Butter ...

FRIESENTORTE MAL ANDERS ! Ein Rezept von Thomas Sampl: Zutaten: 0,5 Liter Schlemmersahne mit 38 % Fettgehalt aus der Osterhusumer Meierei 300 g Zwetschgen 300 ml Apfelsaft 150 g Zucker 1 Prise Salz 1 Bahn Blätterteig 1 Schote Vanille 1 Stück Bio Zitrone 1 Esslöffel Puderzucker SCHRITT FÜR SCHRITT Z...